Verona, Valpolicella e Soave

Verona non necessita di molta introduzione, parla da sè. Famosa per l'Arena, per essere la città di Giulietta e Romeo, dichiarata patrimonio dall'UNESCO per la sua struttura urbana e per la sua architettura.. essa è uno splendido esempio di città che si è sviluppata ininterrottamente durante duemila anni, integrando elementi artistici di altissima qualità dei diversi periodi che si sono succeduti. Una città fortificata che ha saputo mantenere viva  la sua ricca tradizione gastronomica, che andremo a conoscere e degustare, rinomata soprattutto per la carne di cavallo.

Le campagne circostanti, ricche e molto eterogenee, rispecchiano alla perfezione i grandissimi vini a Denominazione di Origine Controllata che quÌ vengono prodotti e che sono rinomati in tutto il mondo: il Soave, il Valpolicella, i Monti Lessini, l'Arcole, il Recioto di Soave ,... ecco allora che ci addentreremo nei diversi territori alla scoperta di Cantine storiche e di Prodotti gastronomici unici quali:

• CIBO- Monte Veronese DOP, Monte Veronsese di Malga (Presidio Slow Food), l’Olio Extravergine della Valpolicella DOP, il Riso Vialone Nano DOP, l ‘Olio extravergine di Oliva di  Mezzane, ed i Tortelli di Valeggio sul Mincio;
• VINO – Arcole DOC, Monti Lessini DOC, Soave DOC, Valpolicella DOC, SOave Superiore DOCG, Recioto di Soave DOCG;

Proposte:

• Amarone per passione
• Che Soave
• Il Vino di Giulietta